Mineraler og sporstoffer

Mineraler indgår bl.a. i opbygningen af knogler og tænder (fx calcium). De er nødvendige for en normal væskebalance, syre-basebalance, for nerve- og muskelcellers normale funktion og indgår i hormoner, enzymer og andre vitale stoffer.  

Sporstoffer som cobber, chrom, selen og zink findes i kroppen i meget små mængder, men er lige så vigtige.  

Magnesium 

Størstedelen af organismens magnesium findes i knoglerne. Magnesium er nødvendigt for virkningen af mange enzymer og er nødvendig for normal omsætning af kalium og calcium. Magnesiummangel er hyppig ved fx alkoholisme.